Anasayfa » Kalsiyum Minerali ve Beslenmedeki Yeri
Diyet Genel

Kalsiyum Minerali ve Beslenmedeki Yeri

Kalsiyum minerali, vücudumuzda en çok bulunan mineraldir. Kalsiyum mineralinin %99’u kemik ve dişlerin yapısında bulunmaktadır. Kalsiyumun en iyi kaynakları; süt, peynir, yoğurt, susam, fındık, fıstık gibi kuru yemişler ve yeşil yapraklı sebzelerdir.

Kalsiyum Mineralinin Görevleri Nelerdir?

  • Kemik ve dişlerin yapısında bulunmaktadır.
  • Kasların kasılmasında görevlidir.
  • Bazı enzimlerin görev yapabilmesi için gereklidir.
  • B12 vitaminin emilimine yardımcı olmaktadır.
  • Sinirsel iletimde görev almaktadır.
  • Kalp atımının denetiminde görevlidir.

Kalsiyum Minerali Emilimini Artıranlar/Azaltanlar

D vitamini, kalsiyum emilimini artırarak kemiklerde kalsiyumun depolanmasına ve kemik yapımını sağlamaya yardımcı olmaktadır. Ayrıca laktoz da süt ve ürünlerinde bulunmakta ve kalsiyum alımını kolaylaştırmaktadır.

Antibiyotik gibi ilaçların uzun süre alınması kalsiyum emilimini azaltmaktadır. Bu yüzden bu tür ilaçları alanlara kalsiyum alımının artırılması önerilmektedir.

Besinlerden fazlasıyla alınan sodyum ve protein, idrarla kalsiyum atımını artırarak vücutta kalsiyum yetersizliğine yol açabilmektedir.  Ayrıca kafein de kalsiyum atımını artırmaktadır. Ortalama 1 fincan kahve alımı, 6 mg kalsiyum minerali atımı ile sonuçlanmaktadır.

Kalsiyumun Eksikliği/Fazlalığı Nelere Yol Açar?

Kalsiyum yetersizliğinde büyümede gerilik, çocuklarda raşitizm, yetişkinlerde osteomalasi (kemiklerin yumuşaması), osteoporoz (kemik erimesi) görülmektedir. Ayrıca kalsiyum eksikliği, tetani (bir tür enfeksiyon) oluşumuna neden olabilmektedir. Hatta yüksek tansiyon, uykusuzluk ve sinirlilik, kas krampları ve seğirmeleri, eklem ağrıları ve kemik ağrıları, kalp spazmı ve kalp yetmezliği gibi sorunlara da yol açmaktadır.

Aşırı ek kalsiyum alımı ise kemiklerin anormal şekillenmesine yol açmaktadır. Hatta böbrek taşı oluşum riskini  artırmaktadır.

Kalsiyum mineralinin eksikliği de fazlalığı da bazı sorunlara yol açmaktadır. Bundan dolayı yeteri kadar kalsiyum alınmalıdır. Günlük kalsiyum ihtiyacımızı karşılamak için öğünlerimizde kalsiyum içeren besinlere yeteri kadar yer vermeye özen göstermeliyiz.

Diyetisyen Ümmühan Gül

Herkese Merhaba! 🖐
Afyon Kocatepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden 2018 yılında mezun oldum. 👩‍🎓
Konya Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'nde ve Afyon Kocatepe Üniversitesi Hastanesi'nde staj yaptım. 📚
Konya'da özel bir catering firmasında diyetisyen olarak çalıştım. ✍
Şu anda da danışanlarıma online diyet hizmeti veriyorum. 👩‍💻

Çalışma Alanlarım ;
🔸️Kişiye Özel Diyet
🔸️Kilo Problemleri Danışmanlığı
🔸️Yeterli ve Dengeli Beslenme Danışmanlığı
🔸️Sporcu Beslenme Danışmanlığı
🔸️Gebe ve Emzikli Beslenme Danışmanlığı
🔸️Çocuk ve Ergenlik Döneminde Beslenme Danışmanlığı
🔸️Hastalıklarda Beslenme Danışmanlığı
...

2 Yorum

Yorum yazmak için burayı tıklayın